- 1 huevo
- 1 tacita de leche
- 3 tacitas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de aceite frito
- 1 cucharada de levadura Royal
- Rayadura de limón
PREPARACIÓN
En un perol se pone el aceite frito, y dejado enfriar con la ralladura de limón y el azúcar. Se mezcla todo y se añade la harina mezclada con la levadura. Se bate un poco; se añade el huevo y se sigue batiendo para obtener una pasta fina.
Se prepara un molde forado con papel blanco untado de mantequilla. Se mete al horno y se tiene a calor moderado durante una hora. Cuando el bizcocho se abre por el centro está en su punto. Se espera a que se enfríe, y al sacarlo del molde se espolvorea la superficie con azúcar glas.
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