- 500 gr de harina
- 250 gr de azúcar glas
- 175 gr de manteca de vaca
- 1 botecito de canela
- Aparte algo más de azúcar glas para espovorearles
PREPARACIÓN
La harina se tuesta previamente en una sartén. Se le añade después el azúcar glas, la manteca de vaca y la canela. Se amasa con la mano y se extiende sobre un mármol dándole un grosor de centímetro y medio. Se cortan unos discos con un cortapastas o vaso y se ponen sobre la placa del horno, previamente untada de manteca. Cuando vayan adquiriendo un ligero color dorado, se sacan y se espolvorean con azúcar glas. Igualmente pueden hacerse con manteca de cerdo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario