martes, 29 de noviembre de 2011

Mousse de chocolate

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de azúcar
  • 150 gr de chocolate negro de cobertura
  • 100gr de mantequilla
  • 2 claras
  • Virutas de chocolate blanco

PREPARACIÓN

En un bol, al baño maría, ponemos 50 gr de mantequilla, una cucharada de azúcar y el chocolate hasta que se deshaga.
En un bol, ponemos las claras y las montamos junto con la mantequilla restante (en boles separados). Una vez hecho todo mezclamos todo suave y ponemos en copas. Dejamos enfriar y ponemos por encima virutas de chocolate blanco.

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