- 1 cucharada de azúcar
- 150 gr de chocolate negro de cobertura
- 100gr de mantequilla
- 2 claras
- Virutas de chocolate blanco
PREPARACIÓN
En un bol, al baño maría, ponemos 50 gr de mantequilla, una cucharada de azúcar y el chocolate hasta que se deshaga.
En un bol, ponemos las claras y las montamos junto con la mantequilla restante (en boles separados). Una vez hecho todo mezclamos todo suave y ponemos en copas. Dejamos enfriar y ponemos por encima virutas de chocolate blanco.
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