Porra antequerana

INGREDIENTES 1

• 1 barra de pan
• 4 tomates
• 1/2 pimiento
• 1 ajo pequeño
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 poquito de vinagre (Una cucharada sopera)
• Sal

PREPARACIÓN 1

El pan se pica y se humedece como las migas. Se quita la corteza y batimos con todos los demás ingredientes bien.


INGREDIENTES 2

• Huevo
• Bonito
• Jamón
• Tomate
• Un chorrito de aceite

PREPARACIÓN 2

Añadimos los demás ingredientes a la masa previamente formada. Lo mezclamos bien y le echamos el chorrito de aceite.