Pastel de Mariscos

INGREDIENTES

• 1 paquete de palitos de cangrejo
• 1 vaso de leche evaporada (IDEAL)
• 2 huevos
• 1/2 vaso de tomate frito
• Pimienta molida

PREPARACIÓN

Se tritura todo con la batidora y se pone todo en un molde para horno. Hornear hasta que se note que está cuajado y se despegue de las paredes. Enfriar en la nevera, desmoldar y servir acompañado de lechuga en juliana y panecillos para untar.
Este pastel se puede hacer con espárragos, atún, etc. en lugar de los palitos.