Rosquillas fritas

INGREDIENTES

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 1 corteza de naranja
• 1/2 taza de anís
• Aceite de oliva para freir
• Harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 sobre de levadura
• Canela en polvo para adornar

PREPARACIÓN

Se calienta al fuego la leche, el aceite, el anís y la corteza de naranja. Se retira del fuego y se mezcla el azúcar, el huevo, la levadura y la harina tamizada; hasta conseguir una masa. Dejamos reposar un poco y a continuación hacemos los anillitos y se fríen. Por último, los anillitos los rebozamos en canela.