Rosquillas

INGREDIENTES

• 1/4 kg de azúcar
• 6 huevos
• Ralladura y zumo de 1 limón y 1 naranja
• 2 sobres de levadura
• 250 gr de aceite frito
• 1 vaso de anís
• Harina (la que admita)
• Canela (para espolvorear)

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Ve añadiendo la harina hasta que la masa se suelte de las paredes del recipiente. Unta en aceite y en harina una placa de horno, coloca en ella la masa, formando rosquillas pequeñas. Espolvoréalas con azúcar y canela y las metemos en el horno durante 30 minutos a 180º aproximadamente.
Adorna las rosquillas con anises y sirve.